Mengenal Tanaman Srikaya

Tanaman srikaya (Annona squamosa) berasal dari Amerika Selatan yang pada akirnya menyebar ke seluruh dunia termasuk daerah beriklim tropis seperti Indonesia. Srikaya memiliki bentuk buah bulat dengan kulit yang bermata banyak sehingga terkesan berbentuk seperti sisik. Setiap juring mengandung daging buah dan sebuah biji. Warna buah hijau keputihan sedangkan warna daging buahnya putih, kasar, dan berbiji banyak serta memiliki rasa yang manis.

Srikaya disebut sebagai buah semu karena tersusun atas berpuluh-puluh buah yang menjadi satu sehingga bentuk buah benjol-benjol. Di Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta, terdapat dua jenis srikaya yang terkenal yaitu srikaya gading dan srikaya lumut. Srikaya lumutwarna buahnya hijau meskipun sudah tua dan matang. Rasanya lebih manis dan daging buahnya lebih tebal daripada srikaya gading. Sedangkan srikaya gading warna buahnya kekuningan bila sudah matang dan ukuran buahnya lebih kecil daripada srikaya lumut.

Sumber: Suhartono, Mas. 2016. Petunjuk Praktis Mengenal Buah-Buahan Unggul Indonesia. Nuansa Cendikia, Bandung.

Sumber gambar: https://faktualnews.co/images/2019/02/buah-srikaya-1280x720.jpg